Østers

Østers
1 STK. Kr. 35,- / 3 STK. Kr. 95,-

3 Slags østers

Neutral, friteret & asiatisk

Sardiner I Olie

Serveres med grillet brød, brændt citron & pebermayonaise

Olivenmix

Hjemmelavet marinade med friske urter & citrus

Hjemmelavede Kartoffel Chips

Serveres med rouille dip

Casablancas Kryddernødder

Hjemmelavet mix af krydrede nødder

Den Sprøde Start

3 snacks i form af;
Marinerede oliven, kartoffel chips m. dip & kryddernødder

Cremet Fiskesuppe

Urteolie & citrus
Serveres med hvidløgsbrød

Faseret Unghane

Unghanebryst faseret med souflefars, glaserede beder & saute af svampe
Serveres med pommes anna & urtesauce

Valgfri dessert

Udvalg af oste: + kr. 80,-

Escargots ala Casablanca

Tilberedt med smør, urter, hvidløg, portvins gelé samt baguette fra Mor Anna

Rørt Tatar

Okseindelår, urtemayonaise, aioli, chips af jordskok & friske urter

Cremet Fiskesuppe

Urteolie & citrus
Serveres med hvidløgsbrød

Paté en Croute

Bagt paté med cudité af grønt, conrichoner & grov sennep

Boeuf Bearnaise

Uruguay grass feed ribeye, marineret salat
Serveres med sprøde fritter & hjemmelavet bearnaisesauce

Cremet Fiskesuppe

Fiske ballotine, spinat, urteolie, citrus
Serveres med hvidløgsbrød

Dagens Friske Fangst

Dagens fangst fra Havnens Fiskehus, saute af grønt & urter
Serveres med kartoffel & aromatisk sauce

Frisk Pasta (V)

Ratatouille, stegte svampe & friteret kål

Farseret Unghane

Unghanebryst farseret med souflefars, glaserede beder & saute af svampe
Serveres med pommes anna & urtesauce

Vol Au Vant

Sprød flagende butterdej med svampe ala creme, sprød grønkål,
friteret kalvebrissel & urter (vegetarisk mulighed)

Casablancas Luksus Burger

Mediumstegt hakkebøf, comté, bløde løg, sprød salat, trøffelcreme, brioche bolle, sprøde fritter & aioli

Dagens tavleret

Dagens ret lavet på sæsonens råvarer

Udvalg af Oste

6 udvalgte oste med kirsebærsyltede nødder
Serveres med knækbrød fra Mor Anna

Casablancas Isdessert

2 slags is, nøddetuiles & chokolade

Petit Fours

3 små kager
Lavet i samarbejde med Mor Annas konditor

Crepe Suzette

Pandekager, appelsin, flamberet i likør
Serveres med vanilje is

Profiteroles

Vandbakkelser med creme & lun chokoladesauce

Creme Brulée

Bagt vanilje creme med glaseret sukker