Østers

Østers serveret med vinaigrette og citron
1 stk. kr. 35,- / 6 stk. kr. 185,-

Stenbiderrogn

Med hjemmebagte surdejsvafler, purløg, rødløg, creme fraiche og brændt citron

Avocado toast a la Benedict

Avocado, porcheret æg, røget laks og hollandaise

Croque Madame

Toast med ægte italiensk skinke og Comtè, gratineret med mornay-sauce og spejlæg

Escargots

Gratinerede vinbjergsnegle m. kryddersmør og sprøde cruton

Kyllinge Mousse

Med ristet brioche, kompot, cornichioner, balsamico og sprøde urter

Grønne Asparges (vegetar)

Med kapers, skalotteløg, hasselnødder, pocheret æg og urter

Koldrøget Laksetatar

Hjemmerøget færøsk laks med purløg, skalotteløg, citron, urter, smilende æg og ris perler

Fish & Chips

Friteret vesterhavsfisk og sprøde fritter, serveret med knuste
ærter samt myntepesto og sauce tartare

Casablanca Luksus Burger

Medium stegt hakkebøf(ca. 225g), comté, bløde løg, sprød salat, hjemmebagt brioche bolle, serveres med sprøde fritter, aioli og ketchup

Rørt Tatar

Okseinderlår, kapers, cornichoner og krydderurter serveres med marineret salat og sprøde fritter med aioli

Steak frites af Ribeye

Serveres med marineret salat, sprøde fritter og hjemmelavet bearnaise

Salade Nicoise

Lynstegt tun, marineret salat, smilende æg, oliven, radiser og grønne bønner

Cæsar Salat

Cæsar dressing, coutoner, revet parmasan og smilende æg
(tilkøb af unghane: 40,-)

Moulles Frites

Hvidvinsdampede blåmuslinger, grønt og urter. Serveres med sprøde fritter og aioli

Grillet Dorade

Hel grillet dorade med urtesmør, timian, pesto. Hertil kartoffel, brændt citron og marineret salat

Dagens Tavleret

Dagens ret lavet på sæsonaktuelle råvarer

Udvalg af Oste

5 slags modne oste med karamelisrede nødder, kompot og knækbrød

Cremé Brûlèe

Sukkerglaseret og bagt vaniljecreme

Marzarin kage

Hvid chokolade mayonaises, sprøde hasselnødder, vanilieis og karamel

Cheese cake

Bagt cheese cake, kiksebund, pebersyltede rabarber og
rabarberkompot