Østers

Østers serveret med vinaigrette og citron.
1 stk. kr. 35,- / 6 stk. kr. 185,-

Stenbiderrogn

Med hjemmebagte surdejsvafler, purløg, rødløg, creme fraiche og brændt citron

Koldrøget Laksetatar

Hjemmerøget færøsk laks med purløg, skalotteløg, citron, urter og ris perler

Rørt Tatar

Okseinderlår, kapers, cornichoner og krydderurter samt sprøde chips

Okse Carpaccio

m. urter, crutoner, trøffelcreme, parmesan og friskrevet trøffel

Kyllinge Mousse

Med ristet brioche, kompot, cornichioner, balsamico og sprøde urter

Moulles Mariniéres

Hvidvinsdampede blåmuslinger, grønt og urter. Serveres med aioli og hjemmebagt brød fra Mor Anna

Escargots

Gratinerede vinbjergsnegle m. kryddersmør og sprøde croutoner

Dagens fisk

Frisklandet fisk fra Havnens Fiskehus. Serveres med kartoffel, årstidens grønt og cremet sauce

Rørt tatar

Okseinderlår, kapers, cornichoner og krydderurter. Serveres med marineret salat og sprøde fritter med aioli

Casablanca Luksus Burger

Medium stegt hakkebøf(ca. 225g), comté, bløde løg, sprød salat, hjemmebagt brioche bolle, serveres med sprøde fritter, aioli og ketchup

Dagens tavleret

Dagens ret lavet på sæsonaktuelle varer

Coq au vin

Rødvinsbraisseret kylling, stegte svampe, bacon, urter og perleløg. Serveres med kartofler

Risotto (Vegetar)

Asparges, parmasan, karse og trøffel

Grain fed Rib-Eye

ca. 300g
Serveres med sprøde fritter og valgfri sauce

Peberbøf

ca. 200g flamberet oksemørbrad, madagaskerpeber og bønner
serveres med sprøde fritter og peber sauce

Moulles Frites

Hvidvinsdampede blåmuslinger, grønt, urter. Serveres med sprøde fritter og aioli

Udvalg af Oste

5 slags modne oste med karamelisrede nødder, kompot og knækbrød

Crème Brûlée

Sukkerglaseret og bagt vaniljecreme

Mazarin Kage

Hvid chokolade mayonaises, sprøde hasselnødder, vanilieis og karamel

Cheese Cake

Bagt cheese cake, kiksebund, pebersyltede rabarber og rabarberkompot